Ricette economiche ed ecologiche con ingredienti naturali e a km 0

Amarene sciroppate: ecco la ricetta per prepararle a casa

Se il vostro alberello preferito quest'anno vi ha donato una montagna di amarene, se i vostri zii che vivono in campagna ve ne hanno regalato un cestino pieno, se non sapete cosa farne dopo aver passato la giornata intera a fare marmellata... allora siete nel posto giusto!
Che ne dite di farvi a casa un saporitissimo sciroppo di amarene?
Servono pochi ingredienti e il tempo necessario per snocciolare le amarene (se proprio non ne potete più potete però anche lasciarle intere, ma potrebbe essere la gioia del vostro dentista! Valutate voi).

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Pesto fresco di foglie di ravanello con nocciole e limone

Ecco un'altra ricetta per un primo veloce.

Se acquistate i ravanelli ricordatevi di non buttare via le foglie! Scoprirete che sono davvero saporite e che possono darvi un'idea per un primo veloce e dal sapore estivo!

Ricordate che quando acquistate i ravanelli per essere certi della loro freschezza bisogna prenderli con le foglie verdi e fresche (non acquistateli se sono senza foglie).

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Pesto di zucchine: uno sprint dai semi di sesamo e papavero

Il pesto può essere preparato con una varietà inaspettata di prodotti della terra (ortaggi, aromatiche e persino frutta!).

I pesti sono piatti veloci ed economici da cucinare e sono tipici del periodo estivo quando in natura abbondano le erbe aromatiche e gli ortaggi.

Questo pesto di zucchine è semplicissimo.

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