Ricette

Ricette econologiche? Si può fare!
Basta utilizzare i prodotti di stagione, evitare di comprare prodotti già pronti, usare gli ingredienti della cucina mediterranea ed evitare che sulle nostre tavole compaiano prodotti dannosi per la salute.

In quest'area troverete solo ricette della tradizione e sperimentate da nonne, mamme, suocere, amiche.

Il sale e lo zucchero usati nelle varie ricette sono solo integrali: zucchero di canna integrale e sale integrale italiano (ha un ottimo rapporto qualità prezzo ed aiuta l'economia locale e la produzione italiana).

Inoltre molti impasti prevedono l'aggiunta di farina integrale alla classica farina bianca.

Quest'area è dedicata a voi, non solo perché potrete trovare idee per cena o idee per pranzo, ma anche e soprattutto perché avrete la possibilità di contribuire anche con le vostre ricette.

Le regole sono semplici: devono essere ricette provate e collaudate da voi direttamente, devono avere ingredienti naturali e a km 0 e, ovviamente, devono essere econogiche... quindi niente aragosta o caviale.

Hai voglia di partecipare?

Inviaci la tua ricetta con relativa foto (una sola immagine per ogni ricetta) nella sezione "Partecipa anche tu!".

Vi aspetto!

Fiori di zucca fritti in pastella? Più sfiziosi con menta e salvia!

Questo è un classico della cucina italiana: i fiori di zucca fritti!

La ricetta che utilizzo prevede l'uso di un formaggio fresco (caciotta, provolone, o altri tipi di formaggio a pasta molle) e alici. Se invece decidete di utilizzare la feta greca vi consiglio di non aggiungere le alici per non avere un sapore troppo deciso. Ma a voi la scelta del ripieno, devono piacere prima di tutto a voi :-)

Pulite prima i fiori di zucca dandogli una veloce sciacquatina, poi togliete i pistilli dalla parte centrale e apriteli delicatamente facendo attenzione a non farli rompere. Tamponateli poi per togliere l'acqua in eccesso.

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