Cure e rimedi naturali: le proprietà curative di piante e frutta

Sale: quale scegliere?

Il sale ha origini antichissime.
Il suo uso si fa risalire al Neolitico, quando l'uomo da cacciatore-raccoglitore si trasforma in allevatore-agricoltore e la sua natura stanziale (ormai viveva laddove coltivava e allevava) lo porta a cercare metodi di conservazione del cibo.
Il sale entra quindi nella storia dell'uomo per necessità e viene usato inizialmente come conservante.
Con il passare del tempo si sviluppa (anche grazie al benessere raggiunto dalle prime civiltà) il senso del “gusto” e il sale diventa indispensabile nella creazione di piatti sempre più saporiti e ricchi.

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